Kuchenne Rewolucje. Restauracja Zamkowa, Świdwin [ceny, menu]

Restauracja Zamkowa mieści się w XIV-wiecznym zamku, w centrum świdwińskiego ośrodka kultury. Wcześniej była to zajezdnia krzyżacka. Właścicielką Zamkowej jest pani Ania. Zainteresowała się tym miejscem, wynajęła je za grosze od gminy i dzięki pomocy przyjaciół otworzyła lokal gastronomiczny. Niestety przez 5 lat jego istnienia nigdy nikt tutaj nie zajrzał jako tzw. gość z karty.

Pani Ania czerpie zyski jedynie z nielicznych imprez i potańcówek, które organizuje w restauracji. Przyjaciółka właścicielki jest lokalną artystką i ma swój pomysł na restaurację, ale cięgle się sprzecza z Anią. Według niej miejsce to nie ma duszy i dlatego nikt tu nie zagląda. Dlatego wezwała na pomoc Magdę Gessler. Jednak czy wzywając znaną restauratorkę przyjaciółka chciała na pewno pomóc Ani?

Po Kuchennych Rewolucjach w "Zamkowej" w Świdwinie można było zjeść zupę krem z białych warzyw, kaszę z gulaszem z dziczyzny, polędwicę i kotlet mielony z dzika, a także kurczaka po żydowsku, a na deser kisiel wieloowocowy i tort naleśnikowy.

Magda Gessler prowadziła Kuchenne Rewolucje w "Zamkowej" w 2010 roku. Dwa lata później, pani Anna, właścicielka restauracji zdecydowała, że zamyka interes. Ogłoszono wówczas przetarg na nowego najemcę restauracji i po jakimś czasie "Zamkowa" została ponownie otwarta. Obecnie Restauracja "Zamkowa" działa, ale nie jest to już to samo miejsce, które można było oglądać w "Kuchennych Rewolucjach". Jak informują właściciele, restauracja po metamorfozach Magdy Gessler wyglądała zupełnie inaczej.

Zajrzeliśmy na stronę obecnej Zamkowej i sprawdziliśmy, jakie serwuje potrawy oraz ich ceny. Oto, co pysznego podają w Restauracji "Zamkowa":
DANIA DROBIOWE

• Rulon rycerski ( ziemniaki, bukiet surówek ) 18 zł
• Kotlet schabowy ( ziemniaki, bukiet surówek ) 15 zł
• Sznycel z jajkiem sadzonym ( ziemniaki, bukiet surówek ) 15 zł
• Stek z cebulką (ziemniaki, bukiet surówek ) 14 zł
• De Volaille (ziemniaki, bukiet surówek ) 18 zł
• Pierś zapiekana z ananasem i serem (ziemniaki, bukiet surówek ) 17 zł
• Pierś zapiekana ze szpinakiem i serem (ziemniaki, bukiet surówek ) 17 zł
• Roladki drobiowe z papryką i ogórkiem (ziemniaki, bukiet surówek ) 16 zł
• Potrawka z kurczaka z ryżem 18 zł
• Udka po męsku (ziemniaki, bukiet surówek ) 15 zł

DANIA WIEPRZOWE

• Kotlet schabowy(ziemniaki, bukiet surówek ) 15 zł
• Karkówka w warzywach (ziemniaki, bukiet surówek ) 15 zł
• Schab w białym sosie (ziemniaki, bukiet surówek ) 16 zł
• Żeberka w sosie miodowym (ziemniaki, bukiet surówek ) 16 zł
• Polędwiczki w sosie kurkowym z cebulką i ogórkiem (ziemniaki, bukiet surówek ) 18 zł
• Karkówka zapiekana z cebulką, pieczarkami i serem (ziemniaki, bukiet surówek ) 16 zł
• Bitki w sosie pieczeniowym (ziemniaki, bukiet surówek ) 13 zł
• Placek po węgiersku ( bukiet surówek ) 16 zł
• Łopatka duszona z pieczarkami 16 zł

DANIA Z RYB

• Dorsz panierowany (ziemniaki, bukiet surówek ) 7 zł /100 g
• Ryba po chłopsku w placku ziemniaczanym z sosem pieczarkowym (bukiet surówek ) 19 zł
• Ryba w sosie pieczarkowym (ziemniaki, bukiet surówek ) 17 zł
• Paluszki rybne (ziemniaki, bukiet surówek ) 13 zł

DANIA DLA DZIECI

• Nuggetsy ( frytki, ketchup ) 12 zł
• Filet drobiowy w panierce ( frytki, surówka ) 13 zł
• Filet drobiowy soute ( frytki, surówka ) 12 zł
• Ryż z musem malinowym 10 zł

DANIA MĄCZNE

• Pierogi ruskie 8 zł
• Pierogi z mięsem 9 zł
• Pierogi ze szpinakiem 9 zł
• Pierogi z kapustą i grzybami 9 zł
• Pierogi z pieczarkami i serem 9 zł
• Pierogi z truskawkami 10 zł
• Pierogi z jagodami 9 zł
• Pierogi z malinami 9 zł
• Kartacze z mięsem 10 zł
• Kartacze z kapustą i grzybami 10 zł
• Kluski śląskie 7 zł
• Kopytka 7 zł
• Placki ziemniaczane 10 zł

DANIA Z MAKARONEM

• Spaghetti ze szpinakiem 11 zł
• Spaghetti carbonara ( boczek, czosnek, bazylia ) 14 zł
• Spaghetti bolognese 12 zł
• Makaron zapiekany z warzywami i serem 12 zł

Więcej na temat dań, menu i cen na stronie Restauracji "Zamkowa" na stronie internetowej lokalu TUTAJ

Restauracja "Zamkowa" mieści się przy ul. Niedziałkowskiego 17, 78-300 Świdwin
Tel. 534 703 370
Mapa dojazdu:

Rozumiesz gwarę bydgoską? Co znaczą klofta, badeje i ksyk? Sprawdź się w nowym QUIZ-ie językowym!

Wideo: Magda Gessler o polskich restauratorach: Ludzie nie znają podstawowych zasad gotowania